毎週HACCPの現地調査へでかけております、
名古屋・東京行政書士法人HACCPチームです。
いろんな飲食店、工場へご案内するうちに気が付いたこと。
こりゃほんと、現場だけに押し付けちゃ大変なこと。
食中毒を出さないように、
細心の注意を払って頑張っていることは分かります。
それを可視化しようというのが、
今回のHACCP＝衛生管理計画の仕組み。
もう完全施行をとっくに過ぎているのに、
ぜんぜん該当店舗へ浸透していないのが現実です。
今回はHACCPでお困りの飲食店、事業者様に限り、
代表松井が直接電話（場合によってはＺｏｏｍ）相談を賜ります。
士業の皆さんからの顧客紹介でも構いません。
できる範囲内、精一杯でご案内できればと思います。
本コラムを観たからと一言、お伝えくださいね。
今日は岐阜県美濃加茂市へ。
美味しいランチも兼ねて(#^^#)
道中の移動も楽しい一時ですね。
普段、事務所内ではできない何気ない会話もできます。
早くコロナ禍が治まって、顧問先さんと合同で社員旅行へ
行きたいのも話題になります。
なかなか終わりがみえなく、
まん延防止も拡大され、5月の連休も自粛となりそうですが、
ワクチン接種も少しずつ始まりましたから、
後ろを向かず前へ前へ、元気出して行きましょう！！